Avis Google · boulangerie-pâtisserie
Les avis d'une boulangerie parlent de trois choses : le pain, l'accueil et l'attente. Ils sont courts, souvent laissés dans la file ou juste après. Répondre à chacun, en reprenant le produit cité, montre qu'il y a quelqu'un derrière le comptoir et fait remonter la boulangerie parmi celles du quartier sur Google Maps.
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Rendu réel
Ce qui revient
Remercier de la patience, expliquer le coup de feu du matin, rappeler l'heure creuse. Ne jamais reprocher au client de venir à 8h.
Regretter, préciser que le pain est cuit sur place à telle heure, inviter à repasser. Le geste (un pain offert) se propose en privé.
Une phrase sur la farine, le levain, le travail de nuit ; pas de comparaison avec la grande surface.
Exemples
★★★★★ · avis 5 étoiles
« Le pain de campagne au levain est incroyable, et la vendeuse a pris le temps de me conseiller. »
Réponse du commerçant
Merci pour ce retour sur le pain de campagne, c'est celui dont nous sommes le plus fiers. Nous transmettons à Claire, qui sera ravie que ses conseils vous aient plu.
★★☆☆☆ · avis 2 étoiles
« Baguette molle à 16h, on a connu mieux. »
Réponse du commerçant
Bonjour, une baguette molle ne devrait pas arriver, même en fin de journée. Nous cuisons une fournée à 16h30 justement pour l'après-midi ; passez nous voir, nous tenons à vous faire goûter une baguette comme il faut. L'équipe de la boulangerie.
★★★☆☆ · avis 3 étoiles
« Bons produits mais 20 minutes de queue le dimanche, c'est long. »
Réponse du commerçant
Merci pour les produits, et vous avez raison sur la file du dimanche matin : nous avons ajouté une personne en caisse de 9h à 12h. Entre 12h et 13h, c'est plus calme.
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